Trà xanh là loại đồ uống phổ biến. là nguồn cung cấp tốt các hợp chất được gọi là catechin và epicatechin có lợi cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày giúp ngăn ngừa đột quỵ, kháng viêm chống ung thư, tăng cường sức khỏe não bộ, giúp giảm lượng đường trong máu.

Nước trà xanh là thức uống tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích. Uống nước trà xanh đúng cách cũng mang lại nhiều lợi ích tốt cho thận. Các chiết xuất trà xanh được chứng minh là có thể giải quyết các vấn đề về thận và kéo dài tuổi thọ bằng cách bảo vệ thận.

Cà phê với hoạt chất caffein giúp đầu óc tỉnh táo, tăng cảm giác hưng phấn, thúc đẩy năng lực sáng tạo, làm việc. Về mặt tim mạch, đúng là uống cà phê có làm tăng huyết áp. Tuy nhiên, mức độ tăng huyết áp không nhiều chỉ khoảng 10 mm Hg đối với người không quen uống và khoảng 5 mm Hg ở người thường uống cà phê.

Trong mỗi ly cà phê có chứa hàng ngàn hợp chất, giúp cải thiện sự tỉnh táo tinh thần, giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thậm chí giảm đau sau khi tập luyện. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Nature Microbiology đã tiết lộ một lợi ích mới của cà phê - hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Trà xanh là lá của cây trà xanh chưa qua chế biến. Không giống như các loại trà khác, trà xanh không được lên men mà sản xuất theo phương pháp dùng nhiệt độ cao để sấy khô. Nhờ quá trình sản xuất này mà trà xanh vẫn giữ được các phân tử quan trọng là polyphenol.

Thường xuyên uống trà, cà phê không chỉ đơn giản cung cấp lượng caffein cần thiết để cảm thấy tỉnh táo. Một nghiên cứu mới đây phát hiện uống trà hay cà phê hằng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ. Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Cancer.

Caffein là một hợp chất tự nhiên có vị đắng, giúp kích thích não bộ tự nhiên. Caffein có trong hơn 60 loại thực vật, trong đó chứa nhiều trong cà phê và các loại lá trà, cacao (nguyên liệu chính để sản xuất chocolate). Chúng kích thích não bộ và hệ thần kinh trung ương, giúp ta tỉnh táo và tràn đầy năng lượng.

Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường; chọn loại hạt hữu cơ, rang không tẩm chất phụ gia (rang mộc); dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.